De wijnen

Onze sommeliers hebben een passie voor wijn. Zij zoeken naar wijnen met een bijzonder karakter die passen bij onze Franse gerechten. Soms een klassieke combinatie, maar vaak ook verrassend.

De wijnen van de Klepel zijn afkomstig van ambachtelijke domaines die vaak biologisch of bio-dynamisch werken. Dit betekent zuivere, terroir getypeerde wijnen, allen van Franse bodem.

 

‘Ik zit heel graag bij De Klepel. Altijd een feest: mooi eten, superwijnen, aardige mensen.’

Koen van der Plas, sommelier van het jaar 2019 GaultMillau en Sommelier Award 2020 Michelin Guide